MENU 10 AGOSTO

NOTTE DI SAN LORENZO A BORDO PISCINA

APERITIVO DI ACCOGLIENZA

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI DEL TERRITORIO CON PESCHIOLE, LUPINI DI VAIRANO E OLIVE CAIAZZANE

GRIGLIATA DI CARNI LOCALI CON BUFFET DI CONTORNI

ISOLA DELLA FRUTTA E DEI DESSERT

€ 35,00

MENU DEL 14 AGOSTO CENA

……….ASPETTANDO IL FERRAGOSTO

APERITIVO DI ACCOGLIENZA

CHEESECAKE SALATA CON ERBETTE DEL MATESE CANTALUPO E CULATELLO LOCALE

CANNOLO DI CREPES AL CAPRINO SU VELLUTATA DI DATTERINO GIALLO E ROSSO

COSCIOTTO DI BUFALO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PAPACELLE E CIPOLLA DI ALIFE

MILLEFOGLIE SCOMPOSTA CON CREMA CHANTILLY E FRUTTA FRESCA

€ 40,00

MENU DEL 15 AGOSTO PRANZO

GALA DI FERRAGOSTO

APERITIVO DI ACCOGLIENZA

ZUPPETTA DEL MEDITERRANEO IN CARTA FATA

RISOTTO ALLA CERNIA CON ZAFFERANO DI TERRA DI LAVORO E ZESTE DI ARANCIA E LIME

CORNUCOPIA DI DENTICE CON MORBIDO DI PATATE, POMODORINO CONFIT E RATATOUILLE DI VERDURE BIO

COPPA TIRAMISU AL PISTACCHIO E GOCCE DI FONDENTE

€ 45,00