Pasqua e Pasquetta al Casale
Siamo lieti di annunciare i menù di Pasqua e Pasquetta!
MENU DI PASQUA
GOURMET DELLA TRADIZIONE
(salumi e formaggi tipici del territorio, la minestra
maritata, il casatiello, la frittata delle 100 uova)
CAVATELLI FRESCHI CON ASPARAGI SELVATICI,
PANCETTA AFFUMICATA E CONCIATO ROMANO
RISOTTO CARNAROLI AL PALLAGRELLO NERO,
BURRATA DI BUFALA E NOCCIOLA DI TEANO
ROLLATINI DI VITELLO RIPIENI, COSTATA DI
AGNELLO SCOTTADITO E CARCIOFO ALLA GIUDIA
SPUMA DI PASTIERA, CREMA INGLESE ALLO
STREGA, VELA CROCCANTE ALLA CANNELLA
VINO CASAVECCHIA “ELETTO” CANTINA IL VERRO
ACQUA NATIA E FERRARELLE, BIBITE, CAFFE’
55 € A PERSONA
MENU BAMBINI 30 € ANIMAZIONE INCLUSA
MENU DI PASQUETTA
GOURMET DELLA TRADIZIONE
(salumi e formaggi tipici del territorio, la minestra
maritata, il casatiello, la frittata delle 100 uova)
TIMBALLO DI BUCATINI ALLA PARTENOPEA IN SALSA CACIO E PEPE
RISOTTO CARNAROLI CON CREMA DI ZUCCHINE, FIORI DI ZUCCA E PROVOLONE DEL MONACO
ROSA DI MAIALINO CON CAPONATINA DI VERDURE E CREMA PARMANTIER ALLO ZAFFERANO DI TERRA DI LAVORO
SPUMA DI PASTIERA, CREMA INGLESE ALLO STREGA, VELA CROCCANTE ALLA CANNELLA
VINO CASAVECCHIA “ELETTO” CANTINA IL VERRO
ACQUA NATIA E FERRARELLE, BIBITE, CAFFE’
50 € A PERSONA
MENU BAMBINI 25 € ANIMAZIONE INCLUSA